Escapada con cena en el Restaurante Almudaina junto a la Mezquita de Córdoba

Sugerencias, lo que puedes encontrar en la carta:

Entrantes Fríos

• Jamón Ibérico del Valle de “Los Pedroches”
• Surtido de Embutidos Ibéricos
• Queso Puro de Oveja “Viejo”
• Salmorejo Cordobés con Jamón Ibérico, Huevo Duro y Perdiz en Escabeche

Entrantes Calientes

• Ensalada Tibia de Manzana, Queso de Cabra y Vinagreta de Frutos Rojos
• Berenjenas en Témpura con Miel de Caña
• Arroz Cremoso con Chipirones, Espárragos Verdes y Boletus

Pescados:

• Merluza de Pincho con Guiso de Garbanzos con Apio-nabo (Celeri) y Careta de Cerdo
• Bacalao Confitado a Baja Temperatura con Fideua de Langostinos y Alioli de Cebollino

Carnes:

• Rabo de Toro Estofado y Glaseado con Emulsión de Patatas
• Cochinillo Asado Deshuesado con Patatas Rotas, Adobo de Amontillado y Almendras

Postres

• Tarta de Calabaza al Vapor con Peras al Vino Tinto y Helado de Pan de Especias
• Sopa de Yogurt Griego con Frutos Rojos y Helado de Violetas
• Piña con Cítricos, Espuma de Coco y Sorbete de Mojito

**Bebidas No Incluidas