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Cancelación gratuita
Menú Nochevieja
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Foie crocant con higos
Dado de atún marinado en escabeche de aguacate y mermelada de tomate
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Ravioli de calabacín con gambas, espárragos y salsa de curry rojo
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Sopa de cebolla con huevo poché y trufa
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Bisqué de marisco con langostino y espárrago triguero
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Rodaballo con salteado de habitas y tomates secos con salsa de azafrán
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Cabrito confitado a baja temperatura con crujiente de patata y salsa de vino rancio
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Texturas de chocolate
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Petit fours de Navidad
BODEGA
Agua Mineral
Terra de Godos D.O Rias Baixas
Pereleda Finca Malaveïna D.O. Empordà
Gran Claustro Brut Nature
Cafés e infusiones